| El pavo, pan de jamón, ensalada de gallina, las uvas son por tradición parte de la cena de navidad y fin de año , y en Venezuela la hallaca es el alimento que no puede faltar en la mesa. Este año apenas se dejan ver en puestos de informales y mercados su principal elemento de elaboración, la hoja de platano. En recorrido realizado por UN pudo constantar que comerciantes e informales del Mercado de Quinta Crespo, ya arrancaron con la venta de las hojas de hallacas. Buhoneros la ofrecen a Bs 30 por kilo, en cambio que comprarlas limpias y empaquetadas tienen un costo de Bs 100.Al entrar al mercado, se pueden conseguir mas ofertas. El kilo es vendido entre Bs 28 y 26, y las limpias y empaquetadas hasta en Bs 80.Pocas ofertas es la que ofrecen los escasos tres puesto que venden las hojas de hallacas en el Mercado de Guaicapuro. El kilo no baja de los Bs. 30. Al consultar el compartamiento de los consumidores, vendedores evaluan como flojas las ventas hasta ahora. 'Espero que mejoren los ingresos. Apartir del 15 de noviembre es que comienza el movimiento fuerte, en especial entre el 1 y 24 de diciembre', estimó Eli Velasquez, vendedor del Mercado de Quinta Crespo.Fotos: Manuel Corro... REGRESAR |
