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Caracas. El precio de la carne cuyos cortes no están regulados (solomo de cuerito y punta trasera) pisó los BsF 30 el kilo en los súper, mientras que la regulada (ganzo, chocozuela, pulpa) brilla por su ausencia.
A falta de carne de primera regulada, algunos comercios venden recortes de solomo o punta preparados como carne para mechar, guisar o molida, pero a precios de cortes de primera (BsF 11,72 el kilo), los cuales siempre se habían vendido como de segunda, por lo que deberían estar en BsF 9,40.
Un recorrido efectuado ayer por Últimas Noticias evidenció en el momento de la visita en ninguno de los súper había carne de primera regulada.
Los clientes jurungaban las neveras buscando algunas de las bandejas de carne para mechar, molida o guisar, por ser más baratas; los más exigentes hacían su cola y se llevaban su carne de lujo, es decir, el solomo de BsF 29,90 el kilo.
Pero el que está 'impagable' es el lomito. Los pocos súper que tienen este corte, están cobrando hasta BsF 45,90 por el kilo de medallones de lomito.
Las carnicerías independientes también expenden el lomito a un precio muy parecido, pero los cortes de ganzo, chocozuela y pulpa llegan en esos comercios hasta BsF 25 el kilo. Los mercados municipales también tienen carne de primera, pero la venden con sobreprecio, entre BsF 18 y BsF 22 el kilo.
Pollo estable y en oferta. Desde que el Gobierno subió el precio del pollo entero -en febrero de este año- su precio en el mercado se ha mantenido relativamente estable. Lo importante es que el producto reapareció en las neveras de la mayoría de los expendios.
Esta semana los concesionarios del mercado Guaicaipuro venden el kilo de pollo a BsF 7.90 el kilo, por debajo de los BsF 8,39 fijados en la Gaceta.
Disparados. En las últimas semanas los precios del tomate y la papa han ido subiendo, hasta pasar en algunos establecimientos de BsF 8 el kilo.
El kilo de tomate oscila esta semana entre BsF 6 y BsF 8, para promediar BsF 6,95; a principios del mes pasado el producto promediaba BsF 6,41, es decir, que subió 8% en un mes.
El caso de la papa es más relevante. Este semana el producto oscila entre BsF 5,90 y BsF 8,12 el kilo, para promediar BsF 7,18. Los primeros días de junio, el kilo de papa promediaba BsF 6,54.
El plátano y el cambur también están en una nota inflacionaria. Un kilo de plátano oscila entre 4,25 y BsF 5,56 en los súper; los municipales venden 3 o 4 unidades por BsF 5; hace una semana el kilo de plátano no pasaba de BsF 4,86 en los súper y los municipales daban hasta 5 unidades por BsF 5. REGRESAR |
| Fecha publicada: 04/07/2008
Fuente: Últimas Noticias
Tema: comida
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