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Luego de un año sin ajustes en los precios del azúcar y la leche pasteurizada, el Ejecutivo nacional anunció incrementos en los precios de estos rubros, aunque en el caso del azúcar tendrá vigencia a partir del 1 de octubre.
La Gaceta Oficial N° 39.205 del 22 de junio de 2009 informa del alza promedio de 47% en el precio del azúcar y 33% en el valor de la leche pasteurizada, así como incrementos de precios de quesos blanco y amarillo.
Rubro bandera encarecido
Luego de varios meses de aumento demorado, el azúcar pasará de BsF 1,94 a BsF 2,86 por kilo para las variedades azúcar blanca refinada, integral, con aspartame y refinada con miel. En cuanto al azúcar lavada, morena, rubia o con sabor a papelón, el incremento será de 70%, pues pasará de BsF 1,61 a BsF 2,75 por kilo. El azúcar de uso industrial tendrá un alza de 47%, y escalará desde BsF 1,51 a BsF 2,23 por kilo en el saco de 50 kilos a puerta de industria, y desde BsF 1,56 a BsF 2,29 por kilo en el saco de 50 kilos a puerta de mayorista o distribuidor.
A pesar de lo que será un considerable incremento del importe del azúcar para el consumidor, el marcado rezago de precios de la cadena azucarera en los últimos años hace que el futuro precio no cubra los actuales costos de producción.
José Ricardo Álvarez, presidente de la Confederación de Asociaciones de Productores de Caña de Azúcar (Fesoca), manifestó que 'es un aumento importante que el Gobierno nacional ha reconocido, aunque no es lo que esperábamos. El precio del azúcar debe estar cerca de BsF 3,20 por kilo en esta zafra'.
Destacó que el ingreso de recursos por el precio del azúcar (60% del importe final corresponde a los productores) sólo será percibido a partir de octubre, cuando debe arrancar la próxima zafra de caña. Mientras, los productores esperan que el Gobierno honre el subsidio de BsF 39 por tonelada de caña arrimada por la zafra 2008-2009.
El alza del precio del azúcar se anuncia cuando hay una reducida oferta del rubro en supermercados, contándose locales en los que no se consigue o se venden pequeños lotes con rapidez.
Suben lácteos, bajan aceites
La leche pasteurizada no había sido aumentada de precio desde abril de 2008. El alza de 33% lleva a BsF 3,20 la presentación de leche de 900 ml, mientras que la versión de 1.800 ml sube hasta BsF 5,95. Además aumentó 7% el litro de leche fresca hasta BsF 1,61.
También aumentaron los precios de los quesos. El blanco duro subió 8,2%, desde BsF 18,48 hasta BsF 20,01 por kilo; el blanco semiduro aumentó 4,2% desde BsF 17,60 hasta BsF 18,34. El blanco pasteurizado (tipo Paisa) subió 16% a BsF 24,28 por kilo.
También se encarecieron los quesos amarillos (gouda, dambo, edam, fimbo, munster y fundido), que subieron en promedio 3,5%, con un precio aproximado desde BsF 28,55 hasta BsF 38,76 por kilo. En los mercados sólo se consigue el amarillo edam y algunos blancos duros.
Se anunciaron a la baja los precios del aceite de maíz, girasol y mezcla, que se redujeron 15% y costarán BsF 5,74; BsF 5,34 y BsF 4,73 por litro cada uno.
Además se aprobó sacar de regulación el precio de las caraotas negras, lentejas y arvejas.
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