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La producción, procesamiento y conservación de carne y productos derivados en el país reflejó, para el tercer trimestre de 2009, un crecimiento de 15,78%, de acuerdo con estimaciones del Banco Central de Venezuela (BCV).
Dicha producción se ubicó en 271.649 toneladas a nivel nacional durante el primer semestre de este año, lo que sumado al incremento registrado para este tercer trimestre, la ubica en cerca de 315.000 toneladas, cifra que se logra gracias a las políticas del Estado en pro de alcanzar la soberanía alimentaria.
Entre estas políticas, destaca la restricción de licencias de importación de carne y de leche para el mayor beneficio de los productores nacionales, lo que ha arrojado resultados positivos, pues la producción de leche también ha crecido y se ubica en más de un millón 100 mil toneladas.
Asimismo, otra de las medidas es el proceso de recuperación de tierras, acondicionamiento de laboratorios genéticos y la firma de convenios con países hermanos como Brasil y Argentina, para el trasplante de embriones y fertilización in vitro de ganado e importación de vientres.
Este crecimiento permite ratificar que en aproximadamente cinco años Venezuela tendrá autosuficiencia en carne y leche, a través del plan nacional de ganado que impulsa el Gobierno Nacional.
El ministro del Poder Popular para la Agricultura y Tierras, Elías Jaua, informó la semana pasada que un total de 20.000 animales -entre búfalas y ganado bovino de raza girolando- ingresarán al país durante el año 2010, gracias al convenio de cooperación en materia de importación de vientres que Venezuela viene desarrollando con la hermana República Federativa de Brasil.
En este sentido, se ampliará este convenio de cooperación en materia a una escala superior que incluya además transferencia tecnológica en materia de manejo, producción de pasto y forrajes para la alimentación de los animales.
Por su parte, con Argentina se tiene planteada la creación de seis plantas de beneficio de especies no tradicionales (bovino, porcino, conejos, búfalas y chivos), a través de la empresa Grupo Gepia de Argentina, en varias localidades del país, además de la importación de rebaño que fortalezca la producción en Venezuela.
El presidente de la Confederación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Venezuela (Confagan), José Agustín Campos, sostuvo que hasta el 31 de diciembre de este año, el consumo de carne en el país será cubierto por producción nacional casi en su totalidad, pues es consumo está estimado en unas 190 mil toneladas de carne aproximadamente (880 mil reses), por lo que el rebaño ganadero venezolano está en condiciones de cumplir con el abastecimiento.
Las cifras de BCV también indican que las importaciones registraron una disminución principalmente en el sector privado (35,5%), en los productos asociados a las ramas de maquinarias y equipos, alimentos y bebidas, agricultura, ganadería y caza, entre otros.
Las importaciones públicas descendieron en 2,7%, principalmente en renglones también asociados al sector alimentos. REGRESAR |
| Fecha publicada: 19/11/2009
Fuente: ABN
Tema: comida
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