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Los exámenes genéticos, que se usan para resolver crímenes, detectar defectos congénitos en fetos y pronosticar la predisposición a enfermedades en el ser humano, tienen una nueva utilidad: ayudar a rebajar.
A través de una simple muestra de ADN ahora es posible hacer un análisis nutricional completo. En Estados Unidos existen alrededor de seis compañías que elaboran para cada persona una dieta especial para perder peso según sus resultados genéticos.
Los expertos que apoyan la llamada dieta del ADN explican que cada persona debería comer de acuerdo con su código genético, no sólo para perder peso sino también para prevenir enfermedades.
El programa consiste en comprar un paquete que incluye, la toma de la muestra, el análisis de genes y las recomendaciones alimenticias.
La muestra del ADN se toma al introducirse un hisopo dentro de la boca, en la zona de la mejilla. Luego se envía al laboratorio, y una computadora se encarga de buscar las variaciones o cambios de 19 genes específicos para determinar el tipo de dieta que debe seguirse.
Hay una variación, por ejemplo, en el gen llamado MTR que se asocia con enfermedades del corazón. Por tanto, el laboratorio sugiere ingerir más vitamina B que la normal para reducir los riesgos coronarios.
Otra variación, que se puede encontrar en el gen VDR, ha sido vinculada con las enfermedades en los huesos. En c o n s e c u e n c i a , s e s u g i e r e aumentar la ingesta de calcio y vitamina D en la alimentación diaria.
Después de que la computadora emite los resultados, los nutricionistas diseñan dietas personalizadas para peder peso y proporcionan recomendaciones sobre qué nutrientes o alimentos específicos se deben consumir más o menos para llevar una vida saludable. REGRESAR |
| Fecha publicada: 06/08/2007
Fuente: Primera Hora
Tema: salud
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