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Un equipo de científicos ha descubierto que la inhibición de la elongasa, una enzima de ácido graso de cadena larga, podría convertirse en un método eficaz para combatir la diabetes en pacientes obesos. Un estudio publicado en la revista científica Nature, explica que el tipo de grasa acumulada en el hígado, y no la cantidad, es lo que predispone a la diabetes, por lo que cambiar la composición de los ácidos grasos podría ayudar a los que padecen de obesidad persistente y son resistentes a la insulina.
Dirigidos por Hitoshi Shimano, de la Universidad de Tsukuba, en Japón, los investigadores desarrollaron ratones con niveles bajos de la elongasa Elov16, enzima que incrementa la longitud de la cadena de átomos de carbono de los ácidos grasos.
Tras el experimento, los ratones de laboratorio desarrollaron obesidad y aumentó la cantidad de grasa acumulada en el hígado, como sucedería en los ratones salvajes en el caso de engordar, pero su sensibilidad a la insulina y sus niveles de azúcar no se vieron afectados.
La investigación muestra que los ácidos grasos de cadena corta, útiles para la formación y desarrollo de las células del intestino grueso, son más saludables que los de cadena larga.
Los científicos concluyen que, si lo experimentado con ratones también se validara en los humanos, sería posible ayudar a los pacientes obesos que padecen resistencia a la insulina, inhibiendo la elongasa de sus ácidos grasos. REGRESAR |
| Fecha publicada: 01/10/2007
Fuente: El Nacional
Tema: salud
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