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Hasta el 15 de diciembre se ha ejecutado 75% del Plan Integral de Desarrollo Agrícola 2007-2008 del Ministerio de Agricultura y Tierras. Según Elías Jaua, titular de ese despacho, de enero a diciembre hubo un crecimiento de 9% en la producción de alimentos.
Estos datos del plan son preliminares, pues el año agrícola culminará el 31 de marzo de 2008. "Se le agregará buena parte de las cosechas leguminosas, de cereales como arroz y hortalizas sembradas en el último trimestre de 2007", dijo Jaua.
Más leche, pero no alcanza
Los números del MAT señalan que la producción de leche aumentó 25%, con un total de 1.724 millones de litros ordeñados en 2007, versus los 1.388 millones litros recogidos en 2006.
No obstante, ese incremento todavía es insuficiente para surtir al mercado nacional, que todavía depende de las importaciones. Jaua explicó que el consumo se ubica en más de 3.500 millones de litros al año, por lo que la producción nacional solo cubre la mitad de la demanda. Por su parte, la industria láctea calculó que en 2006 el consumo fue de 2.400 millones de litros por lo que el incremento de consumo puede cifrarse en 45,8%.
El titular del MAT aclaró que la dependencia de las importaciones y la actual escasez de leche no se deben a una caída en la producción nacional sino "a las fallas estructurales latentes durante 30 años", agravadas por el incremento de los precios del producto en los mercados internacionales, lo que ha reducido la rentabilidad de la industria nacional.
Ademá, Jaua explicó que 70% de la producción de leche se destina a la elaboración de quesos blancos y amarillos, lo que merma la distribución de leche líquida. Afirmó que el Gobierno estudia medidas para resolver esa distorsión.
Cereales
Durante 2007 se produjeron 1.048.282 toneladas de arroz, 2% menos del resultado de 2006, que fue de 1.074.676 toneladas. "Si bien el comportamiento fue positivo, éste no tuvo el crecimiento esperado", indicó el titular del MAT.
Sobre la producción de maíz, se cosecharon 2.440.778 toneladas, 2% más que en 2006 aunque todavía no se alcanza la meta de 2.463.677 toneladas.
Jaua destacó el esfuerzo de productores grandes, medianos y pequeños para afrontar el reto de incrementar la producción de maíz, extender la frontera agrícola y mejorar los rendimientos a un promedio de 5.000 toneladas por hectárea.
Como en los úItimos 30 años
Las fallas de abastecimiento en rubros como caraotas, leche, huevos o pollo "seguirán resolviéndose como en los últimos 30 años en este país: con importaciones. Venezuela es un país con disponibilidad de divisas suficiente y con los mercados mundiales abiertos para cubrir su déficit". No obstante, dijo que paralelamente a esas importaciones el Estado tiene un plan estratégico de inversión y desarrollo de la producción nacional de alimentos.
Sobre la flexibilización y posible reducción de rubros controlados anunciada por Rodrigo Cabezas, ministro de Finanzas, Elías Jaua dijo que la fijación de precios no la dictamina un ministerio sino el gabinete económico en su conjunto.
Negó que el Gobierno sea inflexible en los controles, "pues se han adecuado precios de carne, pollo, huevos, harina de trigo, aceites y leche UHT". REGRESAR |
| Fecha publicada: 28/12/2007
Fuente: El Universal
Tema: comida
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