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'Por primera vez en la historia moderna creemos que los niños van a vivir menos años que sus padres. La razón: el sobrepeso, que se ha convertido en un problema mundial', así lo vaticina el doctor Luigi Gratton, especialista en nutrición clínica y vicepresidente de Asuntos Médicos y Educación de Herbalife.
Ese sobrepeso es consecuencia directa 'de la dieta', según el galeno, que no se vigila ni se controla y desemboca en 'diabetes y enfermedades cardíacas'. Gratton no define cuánto se reducirá la expectativa de vida, pero dice que lo grave es la capacidad que tiene para convertirse en problema global: 'No importa cuál país sea, rico o pobre, China, India, todo el mundo afronta el mismo problema. Somos 6,7 millardos de personas en el mundo y 2 millardos tiene sobrepeso. Es casi 30% de la población con sobrepeso'.
Parte de la solución está en enfocarse en la cantidad de calorías que se necesitan diariamente: 'Muchas personas consumimos más de tres mil calorías, cuando lo que necesitamos es un promedio de dos mil quinientas más o menos. Por eso hay obesidad en todo el mundo'.
Los desórdenes de la dieta en las nuevas generaciones tienen que ver con la ingesta de comida chatarra y refrescos, especialmente los niños: 'Los más pequeños los toman mucho. Y cuando toman 2, 3 ó 4 refrescos al día, consumen cerca de 800 calorías, porque cada refresco regular tiene 150 calorías. Entonces si un niño necesita dos mil calorías, casi 50% de ellas las absorbe con refrescos, sólo en azúcar, que no tiene nutrientes ni fibra' explica Gratton. REGRESAR |
| Fecha publicada: 05/03/2008
Fuente: El Universal
Tema: salud
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