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La industria avícola solicita al Gobierno que revise los costos de producción tanto del pollo como de los huevos. Indica que desde abril de 2004 el sector ha tenido que pagar el alza de 194% del salario mínimo, ajustes de 64% en el costo del maíz de producción nacional y 55% en el caso del sorgo, insumos que se utilizan para elaborar alimentos balanceados para animales.
Los importados, como la soya y el maíz amarillo, también registran incrementos en el precio internacional, de 78% y 89% respectivamente.
Las empresas han debido asumir el costo de una devaluación de 32% y una inflación acumulada de 90%, además de la proyección para este año de 35% de alza en el índice de precios al consumidor.
Pese a todas estas variables, el precio del kilo de pollo sólo se ha elevado 51% para el consumidor, al pasar de 3 bolívares fuertes en abril de 2004 a 4,55 bolívares en la actualidad.
Los representantes del sector, agrupados en la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela, Federación Venezolana de Criadores de Pollo, la Asociación Venezolana de Fabricantes de Alimentos Concentrados para Animales y las pequeñas y medianas integraciones avícolas se reunirán hoy con el vicepresidente de la República, Ramón Carrizales, para plantearle el problema.
Consideran que para garantizar una producción rentable, incluyendo el costo actual de los insumos, mano de obra y otros compromisos, el kilogramo de pollo al consumidor final debería fijarse en 9,30 bolívares fuertes, lo que significa un alza de 104% con respecto al precio actual de 4,55 bolívares fuertes.
En algunos mercados municipales y carnicerías independientes los consumidores ya pagan entre 8,50 y 10 bolívares fuertes por el kilo de pollo, y 16 bolívares fuertes por el cartón de 30 huevos, aunque esta regulado en 8,30 bolívares.
Mensualmente el sector avícola suministra al mercado nacional 75 millones de kilogramos de carne de pollo y 900.000 cajas de 360 unidades de huevos cada una. El consumo de pollo por persona al año se ubica en 35 kilogramos. Y el sector representa 1,5% del aporte del producto interno bruto nacional. En el país operan 3.500 granjas entre productoras de pollo y huevos, y 35 plantas de procesamiento, actividad de la que dependen 500.000 familias.
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