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Para cubrir la demanda interna de harina precocida de maíz durante la cosecha 2008-2009 es urgente la revisión del precio de este alimento, que está congelado desde febrero de 2006, asegura la Asociación Venezolana de Industriales de Harina de Maíz.
'Estamos absorbiendo grandes pérdidas por el desequilibrio entre el precio fijado y el marcado aumento de los costos de producción', advirtió el presidente de Venmaíz, Nicolás Constantino.
Los rezagos en la revisión del precio representan el principal obstáculo al alza de la oferta, explica la asociación a través de un comunicado de prensa.
A pesar de que el precio de la materia prima fue fijado BsF 0,56 las empresas están pagando 0,74 por kilo de maíz para que los productores agrícolas puedan cubrir sus costos. 'El maíz representa el 82% de la carga de costos'.
Alertó sobre la propensión del sector productor a sustituir la cosecha de maíz blanco por maíz amarillo, debido al mayor rendimiento de este último y al mayor precio pagado por la Industria de Alimentos Balanceados para Animales. 'Esto va a ocasionar un déficit de maíz blanco para la industria de harina de maíz en la cosecha 2008-2009, imposible de cubrir'.
Recalcó que es perentorio disponer del precio del maíz de la próxima cosecha, pues sin conocer el precio que le será fijado a la harina ni a su materia prima, resulta imposible contraer compromisos de compra de cosecha con los productores del campo.
Por su parte, Fedeagro está solicitando que el precio del kilo de maíz se eleve hasta BsF 0,85.
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| Fecha publicada: 28/03/2008
Fuente: El Universal
Tema: comida
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