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Hacer mercado y llevar el presupuesto familiar se ha convertido en una aventura para algunas amas de casa, que han visto con sorpresa cómo se expandió primero, y se contrajo después, su bolsillo en los últimos nueves meses.
'Es una especie de montaña rusa. Antes me parecía que con 1.000 bolívares fuertes me alcanzaba suficiente para las compras básicas alimentarias de la casa. Luego, resultó que me alcanzaba, pero no encontraba en el mercado muchas de esas cosas elementales. Ahora las encuentro, pero el dinero no me alcanza':
La declaración pertenece a Marina, una de las amas de casa que participó en un estudio de mercado de la firma Kerrygan sobre percepción de calidad de consumo, hecho en Caracas en marzo pasado.
De acuerdo con las conclusiones de los focus group con amas de casa de que hizo la consultora (y en los cuales participaron 18 consumidoras de la capital, de los estratos sociales BCD), éstas se encuentran 'en estado de confusión acerca de la planificación del presupuesto familiar' y el consumo de alimentos en su núcleo.
En la parte cuantitativa del estudio, se reveló que más de la mitad de las encuestadas (110 amas de casa, de las clases sociales BCD, en Caracas), reconoció que ha hecho variaciones (omisiones o sustituciones) en el mercado mensual. Sin embargo, más de 70% expresó que las ha hecho de manera improvisada cada mes.
Es decir, no han realizado un cambio estructurado en sus patrones de consumo.
Las dos principales causas de este movimiento: 'No encuentro todo lo que busco' (con 55% de las menciones) y 'Los altos precios', con 45%.
Revela el estudio que el mismo estado de confusión incide en que las amas de casa no han podido volver a prácticas anteriores, mediante las cuales organizaban el gasto familiar con ingenio. En general no saben cuanto costará un producto el mes siguiente, ni tampoco si lo conseguirán.
De esta manera, se tiene que la tendencia es a comprar prioritariamente los rubros base, como vegetales, granos, carnes, lácteos y cereales, para luego 'construir' un menú más improvisado, partiendo de los productos disponibles.
31% de las encuestadas dijo haber reducido la adquisición de 'artículos de lujo' como enlatados importados, mientras que 33% expresó haber pagado sobreprecios varias veces en lo que va de año, para comprar elementos de la cesta básica, como leche.
Más de la mitad dijo también ser proclive a almacenar productos en despensa 'porque nunca se sabe', como lácteos, azúcar, y otros. REGRESAR |
| Fecha publicada: 14/04/2008
Fuente: El Universal
Tema: economia
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