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El abastecimieno de la harina de maíz precocida, elemento fundamental en la alimentación de los venezolanos, está garantizado hasta septiembre de este año, cuando de nuevo se recibirá maíz de la cosecha de invierno de 2008.
Nicolás Constantino, presidente de la Asociación Venezolana de Industriales del Maíz, indicó que gracias a la planificación de compras realizada por las industrias se aseguró la materia prima requerida para elaborar la harina de maíz.
Constantino explicó que el consumo de este rubro se ubica entre 65.000 a 70.000 toneladas mensuales (unas 816.000 toneladas al año).
No obstante, alertó sobre la actual condición comercial del sector, que prácticamente no cuenta con excedentes, ya que la producción de maíz alcanza de forma casi justa para los requerimientos de la industria.
De la zafra 2007-2008, el los procesadores industriales de maíz compraron 1.250.000 toneladas dentro de las variedades de maíz amarillo y blanco.
Constantino agregó que 'la demanda nacional de harina está superando los inventarios que tenemos de maíz, por el crecimiento de la demanda. En este momento, tenemos maíz hasta la primera quincena de septiembre'.
Manifestó que el consumo se ha incrementado, pero que no pueden calcularlo pues aunque surten constantemente a los supermercados, 'hay algún tipo de compras nerviosas que se dan, por lo que no se consiguen todas las marcas'.
En espera de condiciones
El precio de la harina de maíz está regulado en BsF 1,4 por kilo desde hace más de 26 meses, según indico el dirigente de Venmaíz. De la misma forma, el precio del maíz a nivel de productor se ha mantenido fijo durante dos años.
Esto ha significado una reducción en el músculo financiero del sector, que aguarda por ajustes de precios.
'Debe haber un acuerdo nacional, estamos empezando la siembra de maíz y los agricultores esperan la decisión del Gobierno sobre los precios. La situación de los precios se agravará con la nueva cosecha, pues los costos se han incrementado', dijo Constantino.
El sector industrial considera que hasta que no se definan los precios de la cosecha y del producto final, 'no habrá estímulos para incrementar la superficie sembrada de maíz. Por eso alertamos al Gobierno para que fije el precio de la materia prima'.
Reiteró que 'el precio que debiéramos tener esta alrededor de BsF 1,85 por kilo de harina'.
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