Tras el incremento de 30% aprobado por el presidente de la República al precio del maíz en grano, el Ejecutivo nacional revisó los precios máximos de venta al público del pollo y la harina de maíz precocida.
Luego de 14 meses, el precio final del pollo fue ajustado en 84,8%, en promedio. En el caso del pollo entero picado en todas sus categorías, el ajuste fue de 86,4% al pasar de BsF 4,50 a BsF 8,39 el kilo, según se desprende de la Gaceta Oficial N° 38.918 publicada ayer.
La pechuga de pollo con y sin hueso, con piel o sin piel, en todas sus presentaciones, subió 84,4%, quedando establecido en BsF 12,91 y BsF 19,88 el kilo respectivamente.
El precio final del muslo de pollo con hueso también aumentó 84,3%, mientras que el sin hueso se elevó 84,5%.
La resolución establece que las aves beneficiadas cuyos precios fueron ajustados, deberán ser comercializados en el mercado nacional.
Sin embargo, la Gaceta no contempla alzas de precio para la cadena avícola, es decir, el precio del pollo a nivel de productor ni distribuidor, por lo que se interpreta que el importe del rubro a puerta de corral seguiría en BsF 3,40 mientras que el distribuidor debe seguir colocándolo en los comercios en BsF 4,14.
En ese sentido, representantes del sector avícola esperan que el Ejecutivo anuncie el aumento de precios para esta cadena en una próxima publicación oficial.
Cabe destacar que la distorsión en la cadena de comercialización de rubro se ha mantenido pese al control de precios, pues los detallistas han reportado que el sobreprecio del rubro parte desde el productor hasta el consumidor final.
Sin control
El Ejecutivo liberó del control de precio los huevos de gallina en todas sus presentaciones, los cuales se encontraban regulados en BsF 8,30 el cartón de 30 unidades, BsF 4,15 el medio cartón, BsF 3,32 la docena, y BsF 0,276 por unidad.
Asimismo, el texto señala que 'el Ejecutivo nacional se reserva la facultad de regular mediante resolución los precios de los huevos de gallina, si se observan en el mercado comportamientos irregulares en los precios, por factores o conductas de especulación'.
Maíz y sus derivados
Además de ratificar el aumento del maíz neto acondicionado de producción nacional en BsF 728 la tonelada (BsF 0,728 el kilo), el Ejecutivo también decretó aumento de precio para la harina de maíz precocida, la cual pasará de costar BsF 1,40 a BsF 2,07 el kilo, lo cual equivale a un ajuste de 47,8%, luego de 26 meses de congelado.
La semana pasada, Venmaíz manifestó que tomando en cuenta el aumento de precios del maíz, la industria requería un alza de 60% aproximadamente en el precio final del producto, por lo que consideraban que el kilo de harina precocida debería costar BsF 2,20.
El precio del sorgo fue publicado en Gaceta Oficial, quedando en BsF 547, la tonelada.
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