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Nelson Quijada, vicepresidente de Asograsa, dijo que la escasez del producto se debe a los aumentos en el mercado internacional
C.S.A.A.
WILLIAM DUMONT / ARCHIVO 85% del aceite que se consume en Venezuela es importado
Además de leche, pollo, arroz, carne de res y huevos, el aceite comestible también ha faltado de los anaqueles de los establecimientos en los últimos meses. Desde hace algún tiempo no se consiguen todas las marcas, ni todas las presentaciones. Los consumidores se quejan porque sólo se encuentran los productos premium, que son los están fuera del control de precios.
Nelson Quijada, vicepresidente de Asograsa, dijo que 'el mercado se ha ido recuperando', pero que las dificultades que aún persisten son 90% por la crisis y el alza de los precios internacionales. Explicó que hace año y medio la tonelada de aceite de soya importado costaba 600 dólares, pero que ahora cuesta 1.450 dólares.
Sin embargo, aseguró que la industria estaba haciendo todos los esfuerzos y que en un 'cortísimo plazo' podrá tener el suficiente abastecimiento.
'Estamos trabajando a toda la capacidad que tienen nuestras plantas. Pero también tenemos una realidad inocultable: el incremento de la demanda, por el aumento del poder adquisitivo del venezolano. Si a esto le sumamos la situación internacional, es lo que origina que se generen fallas puntuales en la producción y en el suministro'.
Según datos de Asograsa, el consumo per cápita de aceite comestible embotellado es 20 toneladas al mes. Pero, Quijada explicó que este producto es insumo de muchas otras industrias: la de mayonesa, galletas y sopas, entre otras. Por lo que al sumar ambos consumos, en total en Venezuela se gasta alrededor de 400.000 toneladas de aceite al año.
Sobre el aumento de la demanda, el presidente de Asograsa dijo que también tenía que ver con los consumidores que realizan compras nerviosas. 'Si el suministro no es el mismo de otros tiempos, las personas que llegan primero al supermercado, y consiguen el producto, en lugar de comprar una botella, adquieren tres o cuatro. Sabemos de personas que tienen almacenes en sus casas, eso contribuye con la escasez'.
Impulsar la producción.
Quijada dijo que para solucionar el problema del desabastecimiento es necesario crear una sobre oferta, y que la vía para hacerlo es mediante el impulso de la producción nacional.
Del total del consumo de aceite comestible en Venezuela, 85% es importado.
'Para este año esperamos una cosecha nacional de 15 toneladas de girasol. El impulso a la producción en el país debe ser un trabajo en conjunto de la industria y del Gobierno', señaló.
Los industriales que procesan y venden aceite comestible se reunieron el mes pasado con los ministros de Agricultura y Alimentación para solicitar un plan de financiamiento que promueva la producción nacional, la compra de insumos y la recuperación de la capacidad ociosa de las empresas. REGRESAR |
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