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El Consejo Venezolano de la Carne (Convecar) advirtió que los problemas de abastecimiento de carne bovina podrían agravarse en el futuro inmediato, toda vez que mientras el consumo mantiene su tendencia al alza, la producción local viene cayendo vertiginosamente, lo que hace al país más dependiente de las importaciones, con el agravante del aumento de precios y la baja en la oferta en los mercados externos.
Así lo señaló Gustavo Llamozas, vicepresidente de Convecar, quien números en mano señaló que para 2008 se espera que las importaciones superen las cifras registradas el año pasado, cuando 42% de la carne consumida en el país fue comprada afuera, cifra equivalente a más de un millón de cabezas de ganado. Mientras, la producción cayó a 58% de la demanda, la cifra más baja en la historia ganadera nacional.
Según Convecar, existe un déficit de 7,4 millones de cabezas de ganado para cubrir la demanda actual, lo que se irá incrementando por el crecimiento natural de la población.
Para corregir este desbalance, el sector requeriría de inversiones superiores a los 17,5 millardos de bolívares fuertes; a lo cual debe sumarse el incremento de los gastos en compra de ganado en el exterior mientras persista el déficit, pues los precios del rubro en el mercado brasileño - principal proveedor actualse elevaron en 73% durante el último año.
MÁS CONTROLES
En otro orden, la Cámara Venezolana de la Industria de los Alimentos (Cavidea) expresó una nueva queja tras la publicación en Gaceta Oficial de los lineamientos y criterios que rigen la emisión de las guías de movilización y de seguimiento de productos alimenticios terminados, los cuales considera como una traba adicional a la distribución de comida.
'No es posible garantizar la seguridad alimentaria si el Ejecutivo no ofrece un marco regulatorio que permita la normal operación de las empresas agroindustriales', señaló Pablo Baraybar, presidente de Cavidea, quien considera que la normativa es un nuevo atentado contra la soberanía del consumidor, además de violar los derechos de libre ejercicio de la actividad económica, propiedad privada y libre tránsito.
Destacó igualmente que el Gobierno no consideró las recomendaciones hechas por representantes del sector en reiteradas oportunidades, con miras a solucionar las dificultades que enfrentan los industriales en esta materia. REGRESAR |
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