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La Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) ratificó que la producción nacional de carne cayó 15% en el primer trimestre de 2008 y no ha podido recuperarse, por lo que prevé que al cierre del año, 50% de lo que se consumirá en el país sea importado.
'No hay capacidad de satisfacer la demanda y la producción va camino a cubrir sólo 50%', afirmó el presidente de Fedenaga, Genaro Méndez, quien -cifras en manodesmintió lo informado este lunes por voceros de otros ganaderos cercanos al Gobierno, que aseguraron que 80% del consumo es de origen local.
Señaló que los datos del propio Ministerio de Agricultura y Tierras (MAT) describen que en el primer trimestre del año la matanza nacional bajó 15%, al pasar de 313.000 cabezas en 2007, a 265.000 animales en el mismo período de 2008. Méndez explicó que la caída de la producción es causada por el in- cremento de precios a puerta de corral. 'Estamos viendo la consecuencia de la baja cantidad de animales que no se cebaron el año pasado, y si no se aplican los correctivos, la situación se agudizará en el futuro inmediato', acotó.
Aseguró que el consumo ha tenido una ligera caída en lo que va de año, ubicándose actualmente en 19,63 kilos por persona, en comparación con los 21 kilos per cápita de 2007. REGRESAR |
| Fecha publicada: 12/06/2008
Fuente: El Mundo
Tema: comida
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