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El informe de la Conferencia de las Naciones Unidas para el Desarrollo destaca que entre enero 2006 y mayo 2008 el precio de los alimentos se incrementó por encima de 80%.
Los rubros más afectados fueron el trigo, el aceite vegetal, el arroz, la soya y el maíz.
Detalla el documento que entre junio de 2007 y marzo de este año el precio del trigo aumentó el doble, en el caso del maíz se registró un alza de 66% desde julio del año pasado hasta la fecha, y el que más impacto ha tenido es el arroz, con un incremento de 160% entre enero y mayo de este año. También los aceites vegetales experimentaron alzas históricas.
Las razones de estos aumentos según la Unctad son varias: el alza del consumo en países desarrollados como India y China, la caída de los inventarios de granos de las naciones productoras, el efecto del uso de cereales en la elaboración de biocombustibles, el alza del petróleo y el encarecimiento del transporte, cambios climáticos y la especulación que se ejerció en el mercado de alimentos.
Alfredo Calcagno, representante de Unctad, explicó que la especulación jugó un papel importante cuando algunos inversionistas trataron de resguardar su capital ante la crisis hipotecaria y decidieron colocar su patrimonio en los contratos a futuro de rubros alimenticios, que se cotizan en el mercado internacional, lo que ejerció una fuerte presión hacia el alza de la mayoría de las materias primas agrícolas.
'Se reorientó el dinero de los mercados inmobiliarios en dificultades en los países desarrollados hacia otras oportunidades de ganancias rápidas, y las materias primas agrícolas pasaron a tener un papel importante', agregó.
Calcagno sostiene que ahora comprar o vender contratos de futuro de alimentos constituye una alternativa financiera.
No obstante, considera que el alza que experimentaron la mayoría de los rubros agrícolas no continuará para siempre y se percibe una tendencia hacia la estabilización. 'Calculamos que es posible que los precios bajen, y de hecho ya han bajado, este informe cerró en el momento de precios más bajos, pero ya se percibe caída en algunos rubros. Por lo que esperamos que los precios no regresen a los niveles bajos de antes del año 2000, pero que permanezcan en el promedio que vemos ahora', agregó.
El experto considera que los países deben pensar en diversificar su producción interna y no depender tanto de las importaciones, para evitar que en caso de algún incremento importante, se vea afectado el inventario de alimentos.
Por otra parte el informe del Unctad destaca que es necesario elevar las ayudas oficiales para el desarrollo con inversiones anuales de entre 50 millardos y 60 millardos de dólares.
El reporte también indica que la economía de Latinoamérica continuará creciendo a un ritmo de 4,5%. En el caso de Venezuela seguirá registrando una tasa positiva del producto interno bruto prevista en 6%. REGRESAR |
| Fecha publicada: 05/09/2008
Fuente: El Nacional
Tema: comida
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