Para las amas de casa y consumidores en general, salir a 'hacer mercado' debe significar necesariamente acudir temprano a los comercios, si quiere conseguir en los anaqueles los rubros básicos con problemas de suministro como aceite, arroz o café, pues los despachos están llegando en pocas cantidades y esporádicamente.
Un recorrido de El Universal por supermercados de la ciudad detectó que las fallas de abastecimiento de las últimas semanas en alimentos de primera necesidad como arroz blanco, aceites de maíz, girasol o mezcla, o café, apenas se han resuelto, pues la oferta de estos productos es muy limitada.
En arroz, la polémica surgida en torno a la variedad de presentaciones permitidas (las reguladas) y las que el Gobierno considera fuera de Ley -las premium- se ha reflejado en una muy escasa oferta del producto en los anaqueles.
La tradicional presentación de 1% de granos partidos, regulada en BsF 2,32, es despachada esporádicamente a los supermercados, y cuando llega, se agota en horas de la mañana. Sólo se venden hasta cuatro kilos por persona.
En dos comercios visitados se consiguió sólo una presentación, de una marca regulada, poco conocida entre los consumidores.
Una versión que sí es más abundante es la de arroz parbolizado, que se consigue principalmente en el empaque de cinco kilos por un precio que ronda los BsF 27. También está disponible, aunque en menos cantidad, el empaque de arroz parbolizados de un kilo, a un precio de BsF 5,90.
Café instantáneo
En cuanto al café molido, las distorsiones suscitadas por un precio fijado en 2005 hacen mella en toda la cadena de producción, afectan al consumidor final. El café molido apenas se consigue en paquetes de 200 gramos, en una sola marca.
En cambio, lo que impera en los anaqueles es el café ins- tantáneo, importado desde Colombia.
En tamaños de 50, 85 ó 175 gramos, hay distintos tipos como café con doble aroma, saborizados con vainilla, descafeinados o el tipo tradicional.
Los precios oscilan desde BsF 5,90 para los envases de 50 gramos, hasta BsF 25, para los productos de 175 gramos sin cafeína. Estos productos no están regulados, pero tienen una amplia diferencia en su precio, si se compara que el kilo de café molido tiene un precio oficial de BsF 11,85.
En algunas cadenas de farmacias venden café artesanal, empaquetado exclusivamente para estos comercios.
Respecto al aceite, el de maíz de un litro es ya un recuerdo en la memoria de los consumidores, pues en solo un negocio se halló este producto, pero en envases de 0,44 litros por un precio de BsF 3,70.
Con el aceite de mezcla sí hay mejorías y se nota una mayor presencia en los anaqueles, aunque también de una sola marca. Igual sucede con los aceites de soya, que mantienen una aceptable oferta en los comercios, al precio de BsF 7,90 por litro.
Quienes pueden pagar más, también tienen la opción de comprar aceites de canola, que se venden desde BsF 16.
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