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Comer de más hace que el cerebro enloquezca y genere daños que podrían causar diabetes, enfermedades cardíacas y otros males, informaron investigadores de la Universidad de Wisconsin.
Consumir mucha comida activaría senderos del sistema inmunológico habitualmente dormidos en el cerebro, lo que hace que las células inmunes ataquen y destruyan a invasores que no están allí, revelaron.
El hallazgo, publicado en la revista Cell, ayudaría a explicar por qué la obesidad causa tantas enfermedades diferentes y orientaría sobre cómo prevenir la obesidad. 'Este sendero está presente en el cerebro, pero habitualmente inactivo', dijo Dong-sheng Cai, jefe del equipo, en un comunicado difundido por Reuter.
El equipo de Cai trabajó con ratones buscando explicar estudios que demostraron que la obesidad causa inflamación crónica en todo el cuerpo. Esta inflamación se encuentra en enfermedades relacionadas con la obesidad.
Los expertos analizaron el compuesto IKKbeta/NK-ka-ppaB que encontraron en el hipotálamo, inactivo como es normal. Cuando los investigadores alimentaron a los roedores con una dieta alta en grasa, el compuesto se volvió muy activo y generó que el cuerpo ignorara las señales de la leptina, hormona que regula el apetito y de la insulina, que ayuda a convertir el alimento en energía.
Estimular el IKKbeta/NK-kappaB hizo que los ratones comieran más, mientras que suprimir el compuesto los hizo comer menos.
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| Fecha publicada: 03/10/2008
Fuente: El Universal
Tema: salud
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