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Comer en exceso puede generar daños que podrían causar diabetes, enfermedades cardiacas y otras dolencias. 'Consumir mucha comida parece activar senderos del sistema inmunológico habitualmente dormidos en el cerebro, lo que hace que las células inmunes ataquen y destruyan invasores que no están allí', afirmó Dongsheng Cai, de la Universidad de Wisconsin, Estados Unidos.
Los científicos trabajaron con ratones para demostrar que la obesidad causa inflamación crónica en todo el cuerpo.
Esa inflamación se encuentra en una serie de dolencias relacionadas con la obesidad, entre ellas la enfermedad cardiaca y la diabetes.
Los expertos analizaron un compuesto conocido como IKKbeta/NK-kappaB, que se encuentra en el hipotálamo, una parte del cerebro relacionada con el metabolismo, tanto en los ratones como en los seres humanos.
Cai explicó que encontraron altos niveles del compuesto allí, pero estaba inactivo. Sin embargo, cuando alimentaron a los roedores con una dieta elevada en grasa, el compuestos se volvió extremadamente activo y el cuerpo ignoraba las señales de la leptina, una hormona que ayuda a regular el apetito, y la insulina, que ayuda a convertir el alimento en energía.
'Estimular el IKKbeta/NK-kappaB hizo que los ratones comieran más, mientras que suprimir el compuesto los hizo comer menos', explicó.
Cai aseguró que el hallazgo podría ayudar a explicar por qué la obesidad causa tantas enfermedades diferentes, lo que permitiría ofrecer además una nueva forma de prevenir la obesidad.
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| Fecha publicada: 06/10/2008
Fuente: Primera Hora
Tema: salud
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