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Las numerosas tareas que realizan los caraqueños entre el hogar y el trabajo no siempre dejan un margen de tiempo libre para preparar la comida del día siguiente. Esto, entre otros factores, hace que muchos desayunen y almuercen todos los días en la calle, para lo cual deben destinar una buena porción de sus ingresos.
Hacer estas dos comidas en la calle durante un mes equivale a 589,5 bolívares fuertes en promedio, en establecimientos de corte medio, poco lujosos, sin sumar el IVA ni el 10% del servicio que cobran.
Una empanada de carne, pollo, pescado o queso tiene un valor de 3,75 bolívares fuertes en promedio en cafetines y luncherías. Aquellos que desayunan a diario con este alimento desembolsa a la semana un promedio de 17,5 bolívares fuertes que, al cabo de un mes, se convierten en 75 bolívares fuertes.
Pero aquellos que prefieren desayunar con una arepa tienen un gasto mayor, en vista de que este producto se vende entre BsF 11 y 29 bolívares fuertes, dependiendo del relleno.
En este caso, aquellos que a diario comen arepas en la calle, restaurantes 'económicos,' gastan en promedio al mes 400 bolívares fuertes.
Revisando estos dos rubros, en promedio, el desayuno semanal tiene un costo de 58,5 bolívares fuertes.
Las bebidas encarecen aún más el costo de las comidas, pues un jugo de frutas naturales oscila entre 10 y 15 bolívares fuertes y un té de medio litro cuesta entre 2,5 y 3,5.
Plato fuerte El abanico de precios es muy amplio a la hora de almorzar fuera de casa. Este año, el costo de los platos en restaurantes y cafetines se ha elevado 38,1%, de acuerdo con el Índice de Precios al Consumido (IPC) del mes de octubre, difundido por el BCV.
Un almuerzo sencillo, compuesto por milanesa de carne o pollo, una pasta o un pasticho, oscila entre 30 y 55 bolívares fuertes. Una persona que a diario haga esta comida en la calle destina para ello unos 187,5 bolívares fuertes a la semana de su presupuesto.
Una milanesa de pollo en un restaurante modesto oscila entre 20 y 35 bolívares fuertes, mientras que una de res cuesta 37 bolívares fuertes.
Un pabellón criollo tiene un costo de 45 bolívares fuerte y un pasticho oscila entre 20 y 30 bolívares fuertes.
La ventaja Para quienes deben recurrir a los restaurantes o cafetines aledaños al trabajo o centros de estudios, los tickets de alimentan resultan una solución.
Asimismo, el menú ejecutivo que ofrecen los restaurantes resulta más económico que los platos de las cartas, pues varían entre 20 y 25 bolívares fuertes.
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| Fecha publicada: 10/11/2008
Fuente: El Universal
Tema: comida
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