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Lo anunciamos hace unas semanas y así fue. Este año el precio de las hallacas se volvió a disparar.
Si usted quisiera hacer hallacas esta semana, prepárese para bajarse de la mula, porque pagará BsF 5,45 por cada una, 33,90% más que el año pasado si compra los ingredientes en los mercados municipales; si los adquiere en un supermercado le saldrán en BsF 5,19 la unidad, que equivale a 37,66% más que en 2007.
Para obtener estas cifras, Últimas Noticias visitó dos cadenas de supermercados y dos mercados municipales y promedió los precios que ofrecen, según el tipo de comercio.
De anteojito. El alza experimentada en los precios de los ingredientes para las hallacas supera en más de 10 puntos porcentuales el índice de inflación acumulado del año, que se ubicó hasta octubre en 24,71%.
Eso se veía venir, porque este año el Ejecutivo reajustó o liberó los precios de algunos productos. Así tenemos que -de manera oficial- subió el precio de la carne (BsF 17,60 el kilo), el pollo (BsF 8,39), harina de maíz (BsF 2,07) y aceite comestible; además, sacó de la regulación el pernil y negoció una banda de precios de venta para el producto, que oscila entre BsF 14 y BsF 16 el kilo.
Cabe destacar que muchos de estos productos se venden en los súper y en los municipales por encima del precio fijado en la Gaceta Oficial.
La cebolla y el pimentón -ingredientes cuyo precio no está regulado- experimentaron alzas equivalentes a 300% y 15% en promedio, respectivamente.
Las hojas de plátano subieron 72%, las pasitas 31% y las aceitunas se incrementaron 16%.
Sin gallina y poco pernil. Este año la gallina es la gran ausente de las neveras. Los municipales la expendían en BsF 13 el kilo, pero está regulada en BsF 3,48, y dejaron de venderla para evitar cierres por parte del Gobierno.
Tampoco se observa mucho pernil. Algunos súper ofrecen carne de cerdo picada, que fue la usada para el cálculo del precio de la hallaca; los puestos de los municipales que tienen, lo venden con sobreprecio. REGRESAR |
| Fecha publicada: 14/11/2008
Fuente: Últimas Noticias
Tema: comida
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