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Los platos típicos de la época decembrina y el consumo de bebidas alcohólicas durante estas festividades son una tradición para todo venezolano. Sin embargo, el exceso de dicha ingesta puede repercutir en su salud cardiovascular.
La llegada de las fiestas decembrinas representa un reto para las personas que tienen enfermedades como la dislipidemia. Una dieta no equilibrada basada en hallacas, pan de jamón e infinidad de platillos tradicionales representa una gran tentación para quienes deben mantener un balance, sobre todo en el consumo de grasas.
La dislipidemia es conocida como una condición caracterizada por alteraciones en la concentración de los principales lípidos plasmáticos -como el colesterol y los triglicéridos-. Aunque esta enfermedad, en algunos casos, se asocia con la carga genética del individuo; muchas veces aparece debido a la ingesta de alimentos con altos niveles de calorías, el consumo de tabaco y un estilo de vida sedentario.
Las grasas saturadas son las que generan mayor daño a la salud. Normalmente pueden ser encontradas en platillos típicos decembrinos como el pernil, el tocino, la manteca y las grasas de los caldos. De igual forma, en la celebración de estas fechas es común abusar de la ingesta de bebidas alcohólicas, las cuales contienen abundantes calorías que luego pasan a transformarse en grasa corporal.
El cardiólogo Carlos Ponte explicó que quienes padecen de dislipidemia a causa del aumento en los niveles del colesterol malo y condiciones físicas desfavorables, como la obesidad, tienen un elevado riesgo de presentar infartos o trombosis arterial; además de poder desarrollar patologías como la aterosclerosis. 'Es necesario que estos pacientes mantengan un estricto control y tratamiento médico, acompañado por un cambio en el estilo de vida, expresado en una mejor alimentación y la práctica de ejercicio físico'.
En la lucha por mejorar el pronóstico de los pacientes con dislipidemia, las investigaciones médicas se mantienen activas en la búsqueda de medicamentos que les garanticen una mejor calidad de vida a los pacientes. En este sentido, la atorvastatina de Pfizer ha demostrado eficacia en la disminución de los lípidos de baja densidad, (colesterol malo) y triglicéridos, reduciendo las posibilidades de presentar accidentes cerebrovasculares o infartos agudos del miocardio, condiciones patológicas estrechamente ligadas a la dislipidemia.
El cardiólogo reconoció el favorable impacto que el uso de la atorvastatina ha producido en sus pacientes con dislipidemia. Al mismo tiempo, afirmó que mantener un peso saludable y una alimentación baja en grasas, así como realizar ejercicios físicos con regularidad ayuda a fortalecer el corazón, mantener niveles de colesterol adecuados y prevenir la dislipidemia.
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| Fecha publicada: 03/12/2008
Fuente: Venezuela Analítica
Tema: salud
Tags: Navidad en Venezuela
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