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Las dietas pobres en azúcar podrían ser más efectivas que otros regímenes alimenticios en algunos casos de obesidad, las personas con sobrepeso u obesidad que segregan altos niveles de insulina pueden perder más peso y grasa corporal si se someten a una alimentación baja en glucosa en vez de seguir otras pautas dietéticas.
Los nutricionistas recomiendan, sobre todo, no renunciar a nada, pero comer siempre con moderación. Sin embargo, algunos trabajos señalan que, en determinados casos, seguir una determinada pauta alimenticia y eliminar algunos productos de la dieta puede ser más efectivo a la hora de perder peso.
Un equipo dirigido por la doctora Cara B. Ebbeling, del Children Hospital de Boston se dispuso a analizar esta cuestión partiendo de la hipótesis de que aquellos individuos que segregan niveles altos de insulina tras ingerir alimentos ricos en azúcares son más sensibles a los efectos de la glucosa.
El objetivo de la investigación era determinar si la secreción de insulina es un factor que afecta a la grasa corporal entre individuos obesos.
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| Fecha publicada: 22/05/2007 Fuente: VEA Tema: salud
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