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Caracas. En los últimos quince días, el precio de un buen lote de verduras y las hortalizas ha bajado de precio.
Entre ellas tenemos la cebolla, papa, zanahoria y yuca. La primera de éstas - en dicho períodobajo 12%, al pasar de promediar Bs. 6.425 (hace dos semanas) a Bs. 5.640 el kilo.
El kilo de tomate ha bajado 21% en quince días, mientras que los precios de la papa y la zanahoria han caído 6%.
Lo extraño es que en temporada de lluvias los precios de la mayoría de las verduras y hortalizas tienden a subir. "La cebolla está bajando, lo que pasa es que hay mucha cosecha", dijo el vendedor de un puesto del mercado Guaicaipuro.
Ahorro en la mesa. Esta baja de precios es oportuna para la elaboración de salsas, purés, sopas y cremas, que además de alimenticias, resultarán menos costosas.
Las salsas y purés se pueden congelar utilizarse unos días después para preparar pastas y otros platos.
Aceite reaparece. Esta semana se volvió a ver el aceite comestible en varias versiones; en los tres supermercados visitados ayer por Últimas Noticias había aceite de varios tipos. En el central Madeirense vendían aceite vegetal, de soya y de maíz de dos marcas distintas; en Cada tenían aceite vegetal y de soya u en el Unicasa visitado había aceite vegetal, de canola y de maíz.
En Mercal no había aceite y en los mercados municipales solo tenían la botellita de un cuarto de litro, que venden en Bs. 1.200, es decir, por encima del precio regulado.
Proteínas en el limbo. En ninguno de los supermercados visitados ayer había huevo. En el mercado Guaicaipuro repartieron apenas 90 cajas para los tres puestos que venden el producto, a las 11:00 de la mañana se había acabado , a pesar que "vendimos medio cartón por persona".
El problema de la carne y el pollo persiste. Sólo en uno de los supermercados visitados, el Cada, había pollo entero, mientras que carne sólo expendía el Madeirense. Los municipales continúan vendiendo pollo y carne, pero con limitaciones. "Me venden la carne en canal a Bs. 9.500", dijo un comerciante del mercado de Chacao, quien recalcó que la tengo que vender a Bs. 17.000 para no perder".
La leche en polvo y pasteurizada, en todas sus presentaciones, sigue presentando serios problemas de distribución. REGRESAR |
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