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En las últimas semanas en el mercado local se ha notada una baja en el abastecimiento de leche en polvo. Hasta hace algunas semanas la de mayor ausencia era la leche en polvo completa, pero ahora la escasez abarca a toda la gama del producto.
Presentaciones como leche enriquecida con vitaminas y minerales, descremada y con otros aditivos, de todas las marchas, están ausentes en los anaqueles de los supermercados capitalinos.
En un recorrido realizado por varios establecimientos de la ciudad se evidenciaron las nuevas fallas de abastecimiento. En ninguno de los locales visitados se encontró el producto.
Carlos Carvalho, presidente de la Asociación Nacional de Supermercados y Afines, señaló que semanalmente la industria despacha leche en polvo para los supermercados, pero que la alta demanda que tiene el rubro hace que el producto se agote rápidamente.
Indicó que en las últimas semanas, el abastecimiento de leche en polvo se ha reducido, por lo que las cantidades no son suficientes para satisfacer la demanda del consumo, que se ha incrementado en 25%, en lo que va de año.
Por otra parte, fuentes de la industria, que prefirieron no ser identificadas, señalaron que el control de precios es una de las razones de que la amplia gama de leche en polvo se esté reduciendo. Explican que los precios controlados han provocado que la industria descontinúe productos donde el margen de ganancias está ausente y haya menos variedad en el mercado.
En cuanto a la cadena de productos lácteos, Carvalho indicó que aun no se ha restablecido el mercado, y que el déficit en el suministro de estos productos se ubica en 30%.
Señaló que en las últimas cuatro semana, "se ha visto una pequeño crecimiento en el despacho de lácteos, pero no es suficiente para satisfacer la demanda", por lo que se requiere constante de abastecimiento. REGRESAR |
| Fecha publicada: 29/06/2007
Fuente: El Universal
Tema: comida
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