|
|
|
|
|
|
|
El páncreas es una glándula mixta que produce secreciones tanto endocrinas como exocrinas. La porción exocrina sintetiza secreciones digestivas que son liberadas hacia el conducto pancreático y que fluyen dentro del intestino delgado. La porción endocrina consiste en un cúmulo de células llamado islotes celulares o islotes Langerhans que producen hormonas: las células beta producen insulina y las células alfa glucagon |
 |
 |
La insulina y el glucagon funcionan de manera antagónica para regular el metabolismo de los carbohidratos y las grasas. La insulina hace que la mayor parte de las células del cuerpo tomen la glucosa y la metabolicen para obtener energía o la conviertan en grasa o glucógeno para su almacenamiento. El órgano más importante para almacenar el glucógeno es el hígado. El glucagon activa una una enzima hepática que desdoble el glucógeno liberando glucosa dentro del torrente sanguíneo. |
Cuando la glucosa en la sangre aumenta el páncreas libera la insulina, hormona que disminuye el nivel de glucosa en sangre, cuando la glucosa en sangre disminuye, el páncreas libera glucagon, hormona que se encarga de aumentar los niveles de glucosa en sangre. Estas dos hormonas se encargan de mantener un nivel de glucosa en sangre que permita la homeostasis del organismo. Los defectos en la producción, liberación o recepción por las células blanco de la insulina dan como resultados la diabetes, condición en la cual las concentraciones de glucosa en la sangre son elevados y fluctúan mucho con la ingesta de azúcar. |
 |